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苹果手机拒收的短信或未送达的短信，可以通过以下方式查看。
1、在主屏幕上找到“信息”或“短信”应用并打开。
2、进入“信息”应用后，点击手机顶部的“信息”选项卡切换到短信界面。
3、在短信界面，你可以看到一个未送达或已拒收的消息列表，这些消息通常有一个红色的感叹号或类似的标记，点击你想查看的短信，可能会看到关于为什么这条消息被拒绝的详细信息。
还可以借助第三方软件如QQ同步助手等查看这些短信，如果短信是被人为拦截或屏蔽的，可以在手机设置的“短信设置”或“信息设置”中找到拦截或屏蔽的短信列表，如果短信是因为信号问题或其他技术问题未送达，那么重新发送后，可以在“草稿箱”或“发出箱”里找到之前的短信记录。
仅供参考，如果仍无法找到拒收的短信，建议咨询苹果官方客服以获取更多帮助。